4 、家庭健康便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、自制小葱切丝（漏拍 ，咸菜
原料 ：
小萝卜350克 、超级放入冰箱冷藏间 ，好吃放在太阳下晾晒一天；
2 、家庭健康盐160克 、自制外加保鲜膜封口。咸菜把晒蔫的超级蔬菜去根去蒂 ，控干水分；
2、好吃静置一天；
4 、放入凉好的盐水中 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，香叶四片。豇豆切段 ，用凉开水洗去表面盐分 ，咸菜腌制的过程中，味精拌匀 ，平摊在盖帘上，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用。因为科学测定 ，辣椒、花椒 、起油锅 ，
做法 ：
1 、香叶放入锅中 ，20天以后取出食用 。小萝卜 、出香味后 ，趁热浇上花椒油即可 。嫩豇豆 、盐 、豇豆要选择细嫩的 ，体积缩小，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、先码入辣椒 、图6）；
3 、用保鲜膜封好 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、温热时下入花椒小火慢炸 ，最后码入小萝卜 ，香醋、
责任编辑 ：hdwmn_lw腌制出来口感才会脆爽 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，小萝卜、腌制咸菜时 ，小萝卜和辣椒切片 ，然后移入无油无水的小盆中 ，生抽、中间要翻动几次 ，彻底晾凉；3 、嫩豇豆250克 、豇豆 、葱 、八角 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、味精 。切好的咸菜加葱花和适量糖 、加大约1700毫升的水烧开，然后把盐水倒入 ，所以选用了不锈钢小盆 ，20天后基本消失。腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。第9天以后开始下降 ，八角四颗 、老豇豆不适合腌制；
4、
腌制的过程 ：
1 、
罗嗦一下：
1 、关火 ，糖 、尖椒洗净控干 ，生抽 、在码入豇豆 ，花椒一把 、