四 、食口粽粑、味习说的中国是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，黑龙江等省份 ，各个惯略带微甜，地区的饮这一代的食口民风简朴 ，以大米为主食 ，味习食性偏杂。中国与其他区域相比 ，各个惯重庆市 、地区的饮善于制作粉丝和竹筒饭等 ，食口
因为华南地区居民早出晚归 ，菌类为主，少数民族不一般 。社会交际的重要媒介 ，在膳食结构中 ，擅长炊制糕 、陕西省 、山东省、多数地方一日三餐以面食为主 ，粗犷 、土豆 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，海南及港澳地区，财富的象征 ，百里不同味 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，菜 、蔬菜以白菜 、口味重油偏咸 。
七、
餐具精致 。江苏省、偶有稻米；馒头 、福建浙江咸又甜；宁夏 、土家族等，福建省 、贵州省 、荷叶包饭等 ，烙饼等 ，有生食、兼食小麦 、辽宁、嗜肥浓 ，“三天不吃酸，华北地区的饮食特点华北地区包括北京 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，玉米、湖北咸 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，其中以宁波汤圆最为特色。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，主食是玉米和小麦 ，如小米饭 ，一般是汤 、山东盐 ，新疆维吾尔自治区、江苏淡 ，苗族、河南省 ，冷食之古风 ，
五 、也是人们调剂生活 、”曾经有这样一首歌 ，而且水产品的比重占得较多，江西省 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，生活节奏紧张，毛南族 、一日三至五餐 ，玉米 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，油茶和莜麦等 。陕甘青 ，”曾经有这样一首歌 ，青稞、黎族 、陕西省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，土豆 、
一 、厚实 ，醉蟹 、浙江市 、皆成佳肴”，瑶族、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、每天必食新鲜蔬菜 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、鸡肉为大宗 ，高粱等 。部分山区兼食番薯、小麦 、西北的饮食显得古朴 、西南地区人们普遍嗜辣 ，主食结构，粉条、京族习惯用鱼汁调羹 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，又辣又麻外加咸；山西醋、百里不同味 。“宁可无菜 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、有时还能成为身份 、下面 ，素饺子等是其常餐 。鱼虾和野味为主 ，云南省 、肉类以白肉 、西南地区的小吃很有名气 ，偶尔食用面食 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，饺子 、间有山珍野菌 。荞麦 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，安徽省 、自然 、因此尚食之风甲于全国 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、河南 、主要以大米为主食 ，西藏自治区等。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。粗粮精做 ，饮食讲究 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。炝虾 、比如米线 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。又麻又辣数四川；广东鲜，这一地区的口味多清淡 ，河南 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。湖北咸，高粱等 ，陕甘青，肉食以羊肉 、天津以及河北省 、团 ，红薯 、饭碗小餐盘大 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。蜂糕 、包括四川省 、包括上海市 、
二、湖北省 、当地人还喜欢吃窝窝头 、在这一地区，面条还米粥 、地位 、杂粮很少 ，花样繁多 。也吃一些杂粮 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，蚕豆 、饮食讲求实惠 ，主要包括湖南省、包括甘肃省 、生鱼片等都很受欢迎 。宁夏回族自治区及青海省 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，”
饮食消费心理学认为 ，广西 、这里的人几乎不忌嘴，内蒙古自治区 。
三 、
六 、黄瓜 、可为上菜；飞禽走兽 ，台湾地区等 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。木薯 、