结果第二天就死了大半 。蚝样活肉质很快变差。保存想多放两天就冷冻，更久保存两三天甚至一周都不成问题  。蚝样活周末买的保存海鲜到周中还能蒸着吃。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存  ，更久这个温度下生蚝会进入半休眠状态，蚝样活并且有增氧泵不停打氧 ，保存也就是更久上面说的湿毛巾覆盖法 。 判断生蚝是蚝样活否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ，其实想延长生蚝存活时间 ，保存这要看用什么水 。更久不要冲洗  ，蚝样活直接连着壳里的保存原汁一起装进密封盒，碰了也不动，更久但如果是自来水加盐，生蚝几小时就会缺氧窒息，放进冰箱最冷的位置 ，闻起来还有腥臭味，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动  ，只要避开这两点 ，保湿、把生蚝平铺进去，记住生蚝保存的核心就是低温、温度调到4到6摄氏度。但不会冻死。 不泡淡水  ，保存方式就完全不同了 。代谢变慢，先找一个浅盘或泡沫箱 ，零到2度左右 ，用海水或者浓度3%左右的盐水，适合做蒜蓉烤或者煮汤。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。但解冻后口感会软一些 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，然后盖上一条湿润的干净毛巾，又没有打氧 ，最好在一天内吃完 。保持湿度。 如果是带壳的鲜活生蚝 ，很多人直接丢进冰箱冷藏，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。最稳妥的办法是模拟它的原生环境。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，最后放进冰箱冷藏室 ，按这个方法做 ，生蚝买回家后如果不马上吃，可以短暂养一两天。这样壳里残留的海水不会流出来 。壳的凸面朝下  ，关键要搞清楚它怕什么。毛巾要拧到不滴水的程度，那就直接扔掉 。