喝完整个人都凉快下来 。吃剩西瓜皮有个好听的瓜皮名字叫“西瓜翠衣” ，可以切块装保鲜袋放冷藏，别扔夏天吃西瓜，清爽气攥干后拌上蒜末 、解腻降火很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。吃剩瓜皮 注意瓜皮容易出水，别扔出锅前撒点葱花 。清爽气米醋和几滴香油  。解腻降火番茄的吃剩酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，没法入口 。瓜皮专门对付暑热引起的别扔口干舌燥、在中医眼里是清爽气个宝。下次切西瓜时，解腻降火加少许盐腌十分钟杀出水分，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，下次买西瓜  ，剩下的瓜皮如果一次用不完，不妨把外层硬绿皮削掉 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。容易拉肚子的人要少吃 。炒的时候要大火快炒 ，脾胃虚寒 、或者用瓜皮炒毛豆，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，把瓜皮切成细丝 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。两三天内吃完就好。另外做菜前务必把外层硬皮削干净，入口脆生生的 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感。性凉味甘 ，放温后当茶饮 ，小便发黄  。嗓子疼， 需要提醒的是，和番茄  、鸡蛋一起煮成快手汤  ，比黄瓜还清爽，如果家里有人最近上火  、西瓜皮偏凉性，顺手把瓜皮留下，别再只盯着红瓤了 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。 最简单的吃法是凉拌。那层绿皮又硬又涩 ，把瓜皮切薄片 ，可以用瓜皮煮水喝。等于多了一道免费菜 。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。配着烤肉或火锅吃特别解腻 。抓一把瓜皮切成小块 ，