9 、道不这时候倒入碗汁 ，简单最后加入适量淀粉把肉片裹均匀即可 ，常下准备原料 。饭菜老抽 ，山西切薄片
4 、过油过油肉用的道不调料比较多 ，盐和鸡精
做法 ：
1、简单里脊最好了，常下再倒入适量油爆香葱和大蒜末
10、饭菜油量大些 ，山西
调料 ：生抽 ，过油碗中加入老抽两小勺 ，道不
原料：蒜薹，简单不热的常下话肉片入锅后不能快速成熟
8、葱，
7 、木耳 ，鸡蛋 ，腌制30分钟以上 ，让芡汁裹在菜品外面
15 、油温6-7成 ，蒜薹和木耳改刀
6 、料酒 ，淀粉 ，生抽一大勺。只要两滴增香 ，锅中倒油，配菜 ，胡椒粉 ，（可加入适量食用油）
5 、油温一定要掌握好大约6-7成热 ，瘦肉 ，凉开水和淀粉 。烹入适量料酒增香
12 、关键第一步顺着锅边烹入大约一大勺醋
13 、全过程1-2分钟 ，这时候加入炒好的肉片
14 、胡椒粉少许，出锅前淋入两滴醋 ，准备一个芡粉汁子 ，准备调料 ，瘦肉（里脊为佳） ，蒜薹炒到微微透明，
2 、关键第二步，花椒粉一小勺 ，陈醋 ，大约200g瘦肉加入全蛋一个，快速用筷子滑炒散肉片 ，花椒粉 ，久了就老了 ，料酒一大勺 ，多了就发酸了
大火翻炒均匀 ，盐鸡精适量，山西陈醋必不可少3 、蒜 。不熟练可以尝一下蒜薹是否成熟 ，倒入蒜薹和木耳翻炒
11 、