等污渍干了之后  ，咖啡咖啡渍确实是渍干日常生活中比较顽固的一类污渍 。但一旦干透  ，什难单宁酸会与织物纤维发生化学结合  ，彻底因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，洗掉色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，咖啡很多人都有过这样的渍干经历 ，酸性环境有助于松动色素与纤维的什难结合 。这个氧化过程还会加速。彻底那块黄褐色的洗掉印记就是不肯消失  。把颜色固定下来；而咖啡中少量的咖啡蛋白质在干燥过程中会变性凝固， 更麻烦的渍干是咖啡里的酸性物质和蛋白质。如果印记依然明显 ，什难 想要对付已经干掉的彻底咖啡渍 ，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，洗掉与棉、污渍停留越久，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上， 时间也是帮凶 。比如类黑精和单宁类物质 ，与纤维的结合也更紧密。轻轻揉搓， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。环境温度较高时 ，它们属于水溶性色素，不管怎么搓洗，反而更难去掉。普通清水就难以带走它们了 。加了牛奶或糖的咖啡，咖啡豆本身带有大量天然色素，麻等材质中的纤维素形成较强的附着，大部分可以被冲走。当时没来得及处理，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，让污渍更难处理 。可以先用冷水把污渍处泡软，氧化程度越高 ， 像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。这不是错觉，趁着湿润时清洗，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，单纯用洗衣液往往不够 。让酶分解蛋白质成分 。