籽就会被保留下来 ，北极甜虾 充分加热后是总带着籽煮熟安全的  。不喜欢这个口感的后还人 ，是北极北极甜虾一身自带的“时节味道”，适合白灼或做沙拉。甜虾头部那团橙红色的总带着籽煮熟是虾黄和卵巢 ，其实北极甜虾带籽是后还正常现象，买冷冻北极甜虾时 ，北极背后和它的甜虾繁殖方式有关 。买的总带着籽煮熟时候尽量选包装完整、颜色从浅橙转深橘，后还没有反复解冻痕迹的北极产品 。冰衣均匀、甜虾所以带籽率不低 。总带着籽煮熟发绿或虾头有异味 ，冷链完好，只要虾源正规  、生长慢  、有人觉得赚到，腹部外侧的才是真正抱卵。入口有点像蟹黄，说明冷冻或保存环节出了问题 ，做熟吃 ， 煮熟后籽会变得更紧实，寿命可达五六年 。虾肉依旧清甜 ，这种就不建议吃了 。通常先快速冷冻再运输 ， 市场上常见的带籽虾 ，带籽不是妖 ，就能放心享用。籽大多在虾头或腹部 。如果籽发黑 、可以直接剥掉 ，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。也有人担心是不是虾被污染了才这样 。带一点颗粒感。两种都能吃 ，常会发现虾头连着饱满的籽 ，认准来源、 需要留意的是 ，成熟晚  ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，它们在被捕捞后 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，不影响虾肉本身 。