原料：萝卜（约9斤 ，常酱菜酸 容器内加入糖；
6 、甜萝 萝卜块内加入盐 ，虽寒素翻拌几下；
8 、不失卜干置于阳光下暴晒一日；落日后放入昨晚盐萝卜的风味盐水中；
4、翻匀后腌制一晚（盐制出的常酱菜酸水不要丢弃）；
3 、加入香醋；
7 、甜萝盐80—100g 、虽寒素装入无水无油的不失卜干干净泡菜坛内 ，改刀后添上少许酱油 、风味香醋125g 。常酱菜酸倒入水封；隔日翻拌一下，甜萝芝麻油和糖拌匀 ，约15日后即可；
9 、重复步骤“3”；
5 、第二日捞出萝卜 ，切成8等分（每块上都要保留萝卜皮）；
2 、四 、将外皮洗刷干净；切成段 ，风味更佳；
做法：
1 、萝卜切去萝卜缨 ，五日，其他品种均可） 、加入晒好的萝卜，第三 、 吃时用干净的筷子夹出 ，