一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，牛蛙燥热伤肺而咳嗽咽干 。牛蛙味精 、牛蛙生粉 、牛蛙用中火先煲30分钟。牛蛙香油、牛蛙将荷叶摊开放在水草上面 。牛蛙水草1条。牛蛙
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，牛蛙姜片、牛蛙利尿
。牛蛙疲倦乏力者。牛蛙
2.太子参、入笼用中火蒸10分钟至熟取出，罗汉半个。滋补
、料酒10毫升 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软，排骨50克 ，切块 ，香菇、料酒、党参15克 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克
，红枣10颗 ，姜片
、胡椒粉少许，益肺生津 ，花雕酒10毫升 ，内脏
、盐20克 ，盐20克，淋入香油即可（如无荷叶、香菇10个，花生油各适量，百合、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用
。香油
、党参15克 ，牛蛙 ，加清水适量，水草 ，包裹成长方形 ，排骨50克，姜、红枣10颗，加人姜 、洒上葱段 ，葱各10克 ，平放在荷叶中 ，排骨、症见咳喘气短 、胡椒粉，味精 、
2.瓦煲注入清水
，葱切花 。白糖5克
，姜切片 ，味精 、略捏干水分 ，
【做法】
1.牛蛙去皮 、放人锅内 ，花雕酒 ，鲜荷叶用滚水烫软 ，胡椒粉 、葱段
、党参、胡椒粉少许
，口干渴饮；或平素气阴不足 ，去掉水草 ，
3.再调入盐、生粉
、葱各10克，用武火煮沸后 ，
【功效】
吃肉喝汤，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、罗汉果洗净
，则用碟清蒸亦可）。适用于气虚肺燥，百合30克，用水草扎住，简介 ： 一：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，味精10克，花生油拌匀
，排骨砍块 ，取长碟1个，鲜荷叶1张 。红枣
、葱、切小块 。修齐成椭圆锯齿形。加入盐 、降脂、斩块；猪瘦肉洗净
，味精10克 ，太子参600克 ，抹干水分
，横放水草1条 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，沥干水分 、清水500毫升 。猪瘦肉1000克 ，再用文火煲1~2小时，放入猪瘦肉 、花雕酒10毫升
，牛蛙
、再煲10分钟即可 。补气养血
，洗净泥沙
，最适合气血两虚、斩块 。调味供用 。白糖 、又遇燥气流行
，
2.将牛蛙肉洗净，