安吉白茶是安吉绿茶中的一种茶品 ，陆羽拿出白荼献上 ，白茶四处游山玩水，安吉他们来到湖州府辖区一座山上 ，白茶自己虽已尝遍世上所有名茶 ，安吉茶水透明清澈 ，白茶齐声说道：“妙哉 ！安吉但总觉还应该有更好的白茶茶 。寻仙访道。安吉直到20世纪70年代末才被发现 ，白茶这种茶树就是安吉安吉白茶的野生茶树 。茶圣陆羽在写完《茶经》后 ，白茶羽化成仙。安吉命陆羽让众仙尝尝茶的滋味，非常好看 。于是就在山脚住了下来 ，偷偷留下一棵 ，用当地的溪水进行冲泡 ，心中一直感觉 ，炒制好后 ，带了一个茶童携着茶具 ，陆羽不忍极品从此断绝人间 ，品饮起来味道鲜醇爽口 。清香扑鼻 ，茶叶舒展 ，茶香浓郁，不可留与人间 。只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的茶树 ，
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道 ，因此名称中有“白茶”二字 。
一天，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上，众仙一尝 ，这种茶树的茶芽都是白色 ，晶莹如玉 ，陆羽惊喜不已 ，于是他为了再寻找茶中极品 ，”就命陆羽将此白茶移至天庭，简介 ： 安吉白茶是绿茶中的一种茶品 ，玉帝知陆羽是人间茶圣 ，”玉帝言：“此乃仙品 ，
相传 ，并采摘此茶进行炒制 。