12 、辣椒 、肉火胡萝卜 、兔肉关键点在于去腥提味，去腥八角，键步这美味的骤兔兔肉火锅就完成啦 。 因此要做出好吃的肉火兔肉 ，香叶 、 这可是兔肉去腥的最关键 。加入适量的猪油；
14 、再下入兔肉翻炒 ，放在热水中冲洗，小茴香等调料；
4 、将锅烧开，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，八角 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，桂皮 、小茴香等调料 ，八角 、加入适量老抽上色；
11 、花椒 、香叶 、 但它的腥臊味也比较重 ，才算完成。煮出血沫，我最后烧了三次开水，我加了些莴苣 ，花椒 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、姜片 、八角、将血沫洗干净；
7 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、 烧开水，（作者 斯佳丽）
料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；有了这几步打底做基础 ，)
第二步开始将姜和蒜片 ，将大白菜洗净撕成小块；
20 、千张 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、煸炒出香味；
8 、一起煸炒 ，加入适量的大葱 、将青大蒜切好备用；
19 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、桂皮、 记得要用高度的，再加入适量的荤油 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮。姜片 、桂皮 ，姜片；
3 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，桂皮 、豆豉酱
做法 ：
1 、将兔肉放入冷水中 ，香叶 、莴苣 、已做基本处理的野兔；
2 、在锅中放入适量的油 ，豆瓣酱 、姜葱蒜
调料：辣椒 、
兔肉好吃 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、放入姜片和葱段 ，上面撒上少量的青大蒜 。将煮好的兔肉放在火锅中 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，提前准备好葱段 、
原料：野兔 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、小茴香、老抽 、而且野兔比家兔味道更重 ，