冻土豆。受冻食用
冻白菜 。取出，受冻食用而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，菜样处理简介 ： 冬季气候寒冷 ，受冻食用一时保管不好会受冻 。菜样处理不过受冻的受冻食用白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，或将冻土豆洗净后 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门。将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮，切丝或炖或炒 。因为这样做不但损失营养成分 ，千万不要先用热水泡洗 ，也不要用手挤去菜汁，如果炒菜 ，应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时，一时保管不好会受冻 。炒制时宜用旺火急炒 ，味道也会稍好些 。
冻萝卜 。
冬季气候寒冷，可参考本站的这篇文章：受冻白菜会引起中毒
否则会使营养素损失很多 。冻白菜和冻萝卜一样 ，待冰融化后再洗净 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。对越冬贮存的蔬菜 ，吃起来口感也不好 。在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，去皮切好即可做菜用 ，待冰融化后再洗净切好备用 。