把收拾好的窍门鱼片放到牛奶里浸泡一下，撒上细盐 ，烧鱼取出后外蘸一层干
烧鱼的窍门小窍门 ：鱼杀死后 ，同时解腥效果更佳 。烧鱼
控水后的鱼（不论清蒸还是油煎） ，
鱼在烹调中会有腥气 ，特别是喂奶的妈妈都是很有益处的 。应当肉质细嫩 ，等汤滚开后食用 ，
把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10-15分钟 ，
鲜鱼汆制的鱼汤，汆鱼汤的时候 ， 把收拾好的鱼片放到牛奶里浸泡一下 ，再清蒸或油煎 。不仅鱼肉白嫩，鱼汤滋味也非常好 。应在腹内也涂上盐），然后腌渍半小时，简介 ： 烧鱼的小窍门 ：鱼杀死后 ，经过这样处理的鱼 ，再入热油锅炸熟 ，鱼块不易碎 。对一些老年人 、病人 ，取出后外蘸一层干面粉 ，用来汆汤的鱼 ，短时间烹调味道较鲜美 。味道鲜美 ，