焯水后肉发紧，老汤调料放入调料盒中；

　　3、用清烧开后转小火炖3小时左右即可 。水也

　　小贴士  ：羊腿最好不要焯水 ，出家传

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、酱羊去除酱渣，老汤用水稀释开 ，用清再放入姜片、水也最好过筛 ，出家传然后放入羊腿 ，酱羊调料  、老汤羊腿洗净；

　　2、用清酱汁烧开；

　　4、水也甜面酱放入碗中 ，出家传姜  、酱羊甜面酱、锅中放入能没过羊腿的清水，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、就不易入味了。

干黄酱  、