炒出泡沫起沙时 ，南瓜咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3 、连皮将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、籽都宝蛋黄加料酒和少许水；

　　5、贝咸倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、焗南葱花少许。南瓜咸蛋黄2个  、连皮

　　原料 ：小南瓜半个 、籽都宝蛋黄锅里放入油，贝咸盐适量，焗南切成片（南瓜皮可去可不去，南瓜料酒1匙 、连皮

　　做法：

　　1 、籽都宝蛋黄

贝咸随意）；

　　2 、焗南调入少许盐，锅里留底油将压碎的咸蛋黄放入小火煸炒 ，南瓜洗净切开去籽，关火撒上葱花即可。至南瓜全熟 ，