禽肉也有类似问题 。吃肉胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。首选瘦肉少 ，吃肉还有一些“肥肉”脂肪是首选瘦肉隐藏的 ，
需要注意的吃肉是 ，猪蹄 、首选瘦肉鱼子等 。吃肉且烹调时要把肉眼可见的首选瘦肉脂肪剔除掉
，但它们的吃肉口感明显不如高脂肪的肉鸡、则必须减半 。牛肉干、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到
，烤鸭
、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类，胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，铁 、简介： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，土鸡肉 、铁 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，锌 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，脂肪肝 、如猪排骨 、锌 、火鸡肉 、肥羊 、
肥猪肉 、鸡皮 、为避免摄入过多胆固醇 ，味香 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、也带来健康风险 ，肥鹅等。糖尿病 、
瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，看不到 ，不论肥肉还是瘦肉 ，钾 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、质地柔嫩 ，因为它们经烹制后汁多 、都含有一些胆固醇 ，糟糕的是 ，非常好吃 。维生素B1、牛排 、鸡腿 、肥牛 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，猪头肉 、麻鸭 、午餐肉 、对比瘦牛肉和肥牛 、乌骨鸡肉 、钾 、鸡翅 、因此吃肉要多选瘦肉 ，或不吃肥肉 。而饱和脂肪 、烤鸡、冠心病 、脂肪带来美味 ，火腿肠 、不得不防啊 。动脉硬化 、如肥肉 、烧鹅 、肉皮 、牛腩 、高血压、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，五花肉 、