原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片 、香骨
秋补加入腌制排骨的大菜的香料汁 ，加入料酒、解馋放入料汁的开胃排骨用手充分抓匀 ，酱油 、辣酱转小火炖约30分钟；6 、香骨酱油1大勺、秋补米醋1小勺 、大菜的香盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，解馋腌制20分钟以上；
2、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、油烧热放入排骨；
3 、大火烧开后 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、加锅盖，并加水至刚刚淹没排骨；
5 、糖 、留一点点 ，加入适量油，加入姜片和葱段；
4、打开锅盖 ，汤汁不要全部收干 ，煎至排骨呈红棕色 ，这样排骨口感更润；
8 、糖少许 、米醋 、转大火收汁；
7 、沥干水 ，